KLARTEXT#1: Pökelsalz | wursthandwerker.com

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Schon als kleiner Junge stand ich mit in der Metzgerei & habe so schon früh gelernt worauf es beim Fleisch ankommt. Seither lebe ich das Fleischerhandwerk, gebe Wurstkurse & lehre z.B. wie man Bratwurst selber machen kann.

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